可堆肥包装：即食鲜切果蔬（IV Gamma）细分领域强制要求取消

意大利即食鲜切果蔬包装强制堆肥要求取消

随着第173/26号法律出台，意大利即食鲜切果蔬（IV Gamma）行业迎来一项重要修订：针对袋装、清洗、切分、即食的新鲜产品，国家层面的包装可堆肥强制要求被取消。 该问题源于欧盟《包装和包装废弃物法规》（PPWR），该法规允许成员国在特定条件下对某些类别的包装引入可堆肥要求。意大利此前行使了这一权利（2026年8月7日第143号法案），规定重量低于1.5公斤的预包装新鲜果蔬一次性塑料包装也必须使用可生物降解和可堆肥材料。 在法案转换为法律的过程中，得益于机构与产业链代表的沟通，引入了一项重要修订，明确将即食鲜切果蔬（IV Gamma）产品排除在该强制要求之外，认可了该细分领域在保鲜、食品安全和防止浪费方面的特殊需求。

市场规模超10亿欧元

根据NielsenIQ 2025年数据，即食鲜切蔬菜参考市场规模超过10亿欧元，全年销量1.54亿公斤。即食鲜切水果细分领域也在增长——即经典的预切即食新鲜水果盒——销量增长10.5%，销售额增长12.2%，市场规模超过6500万欧元。

在这样一个深入家庭购物车的行业中，包装发挥着决定性作用：有助于保护食品免受外部污染，维持全链条所需的保鲜条件，并提供消费所需的全部信息。 目前可用的可堆肥替代方案在某些应用场景下，仍存在与工业加工工艺的兼容性限制、阻隔性能不足以及无法保证足够货架期等问题。 意大利食品联盟（Unione Italiana Food）对法规修订表示满意。该协会隶属于意大利工业家联合会（Confindustria），与都灵理工大学共同通过基于生命周期评估（LCA）的研究，深入探讨了不同包装解决方案的环境影响。

“这一成果是对我们行业特殊性的重要认可，也证明了企业与机构之间对话的价值。”意大利食品联盟IV和V Gamma果蔬产品组主席西蒙内·泽尔比纳蒂（Simone Zerbinati）表示，“我们的企业致力于寻找更可持续的解决方案。但对于新鲜且极易腐烂的食品，包装不是简单的外壳：它保护产品，有助于保障安全，保持新鲜度。挑战在于创新，但不能增加食品浪费。”

“可持续性需要整体评估，”泽尔比纳蒂继续说道，“减少包装影响是我们共同的目标，但也必须考虑更多食品浪费带来的后果。这不是在环境和食品安全之间做选择：需要基于科学证据和材料实际性能的解决方案，兼顾两者。”